Nem vuông lá ổi

Nem vuông lá ổi – Hương vị độc đáo của ẩm thực Bình Định

Nem vuông lá ổi là một đặc sản độc đáo của Bình Định, mang hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Khác với nem chua thông thường, nem vuông có hình dáng nhỏ gọn, được gói vuông vức trong lá chuối và đặc biệt là có thêm một lớp lá ổi bên trong. Chính lá ổi đã tạo nên mùi thơm tự nhiên và giúp nem có vị chua thanh, dai giòn hấp dẫn. Nem được làm từ thịt heo tươi, bì heo, tỏi, ớt và gia vị, lên men tự nhiên để đạt đến độ chua vừa phải. Khi ăn, chỉ cần bóc lớp lá chuối, giữ nguyên lá ổi và thưởng thức cùng tương ớt cay nồng, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị chua nhẹ, ngọt thanh và mùi thơm đặc trưng. Nem vuông lá ổi không chỉ là một món ăn vặt hấp dẫn mà còn là món quà đặc sản ý nghĩa của xứ Nẫu dành tặng du khách gần xa.