Giò Thủ

Giò thủ – Món ngon truyền thống, dai giòn hấp dẫn

Giò thủ là một món ăn truyền thống của Việt Nam, thường xuất hiện trong các dịp lễ, Tết hay mâm cỗ gia đình. Khác với giò lụa mềm mịn, giò thủ có độ dai giòn đặc trưng nhờ được làm từ tai heo, mũi heo, lưỡi heo và một số gia vị như tiêu, mộc nhĩ, nấm hương. Sau khi xào chín, hỗn hợp này được gói chặt trong lá chuối và ép lại để tạo hình. Khi thưởng thức, giò thủ có vị béo bùi, giòn sật, hòa quyện với hương thơm của tiêu và nấm, tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Món này thường được ăn kèm với dưa chua, củ kiệu hoặc chấm cùng tương ớt, mang đến hương vị đậm đà, khó quên. Giò thủ không chỉ là món ăn ngon mà còn thể hiện nét đẹp văn hóa ẩm thực của người Việt.